Resep dada ayam simple tinggi proteim

Dada Ayam Dry Rub – Simple, Gurih, Protein Gede Buat Anak Gym & Pelari

Kalau kamu udah capek makan dada ayam yang itu-itu aja, terus ngerasa teksturnya kering atau rasanya hambar, kamu harus cobain resep yang satu ini. Serius deh, ini salah satu cara paling gampang buat bikin dada ayam jadi enak, juicy, dan pastinya tetap tinggi protein. Gak perlu saus ribet, gak perlu bahan mahal—cukup dry rub alias bumbu tabur kering yang bisa kamu mix sendiri di rumah.

Resep ini cocok banget buat kamu yang aktif: anak gym yang lagi bulking atau cutting, pelari yang butuh asupan protein buat recovery, atau siapa pun yang lagi ngejalanin pola makan sehat tapi gak mau ribet di dapur.


Bahan-Bahan (untuk 2–3 porsi):

2 potong dada ayam tanpa kulit (kurang lebih 200–250 gram per potong)

1 sdt paprika bubuk

1/2 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt bubuk bawang bombai (opsional, tapi enak banget kalau ada)

1/2 sdt lada hitam

1/2 sdt garam

1/2 sdt oregano kering atau thyme (boleh skip kalau gak ada)

1 sdm minyak zaitun atau minyak biasa buat melumuri ayam



Cara Masak:

Pertama, campurin semua bumbu kering di satu wadah kecil. Ini yang bakal jadi dry rub kamu.

Ambil dada ayam, lumuri dulu sama minyak supaya bumbunya nempel sempurna. Habis itu, taburin bumbu ke seluruh permukaan ayam, pastikan rata dan agak ditekan biar nempel banget. Kalau punya waktu, diamkan ayamnya dulu di kulkas 30 menit sampai 1 jam biar bumbu lebih meresap (tapi kalau buru-buru, langsung masak juga oke).

Masak bisa pakai teflon anti lengket, air fryer, atau oven. Kalau pakai teflon, panasin dulu pakai api sedang, lalu masak ayam 6–7 menit per sisi sampai matang dan agak kecokelatan. Kalau pakai air fryer/oven, set suhu 180°C dan masak sekitar 15–20 menit, jangan lupa dibalik sekali di tengah waktu biar matangnya merata.

Kalau udah matang, diamkan 5 menit sebelum dipotong. Ini penting supaya dagingnya tetap juicy dan gak kering.


Tips Tambahan:

Ayam ini bisa kamu simpan buat meal prep. Tahan di kulkas 3–4 hari, tinggal panasin pas butuh.

Bisa disajikan bareng nasi merah, mashed potato, atau sayur kukus biar makin balance.

Kalau mau rasa lebih bold, bisa tambahin bubuk cabai atau smoked paprika.


Nutrisi Perkiraan per porsi:

Kalori: ±200–250 kkal

Protein: ±30–35 gram

Lemak: ±6–8 gram

Karbohidrat: nyaris nol (kalau gak pakai pendamping)




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Traill run cubmri

Gambar
Bukit Cumbri selalu menarik buat dikunjungi, apalagi kalau kamu pengen naik singkat tapi tetap dapet pemandangan bagus dan jalur yang lumayan menantang. Beberapa waktu lalu, saya naik ke sana bareng teman, dan walaupun cuma sebentar, trip-nya berkesan banget. Kita berangkat dari basecamp sekitar jam 5 pagi. Saat itu langit udah mulai terang, dan cahaya matahari perlahan muncul dari balik bukit. Suasananya tenang banget. Udara dingin tapi masih nyaman buat jalan atau lari pelan. Jalur awal lumayan landai, tapi makin ke atas tanjakannya mulai terasa. Untungnya trek Bukit Cumbri ini nggak terlalu panjang, jadi tanjakan-tanjakan itu masih bisa dinikmati tanpa terlalu ngos-ngosan. Selama perjalanan naik, kami nggak terlalu buru-buru. Jalan santai sambil sesekali berhenti buat liat-liat view sekitar. Di beberapa titik, kamu bisa lihat lanskap bukit dan lembah di sekeliling, apalagi kalau masih pagi dan kabut belum naik sepenuhnya—bikin suasananya lebih adem dan tenang. Pas sampai di puncak,...
Baca selengkapnya

Upper Day Gymmm

Gambar
Upper day di gym selalu punya vibe yang beda. Dari awal masuk, udah kebayang rasa puas di akhir sesi saat otot dada, punggung, bahu, sampai lengan kerasa penuh dan pegal—in a good way. Buat yang fokus ke pembentukan otot tubuh bagian atas, atau bahkan cuma pengen punya postur lebih tegap dan proporsional, upper day jadi salah satu rutinitas yang paling dinikmati dan ditunggu. Latihan biasanya dimulai dengan pemanasan sekitar 5–10 menit. Bukan cuma buat naikin detak jantung, tapi juga biar sendi dan otot lebih siap sebelum kena beban berat. Setelah itu, masuk ke compound movement. Bench press selalu jadi pembuka utama—gerakan klasik yang nargetin dada, bahu depan, dan tricep sekaligus. Fokus di sini bukan cuma soal berat, tapi juga form dan kontrol. Banyak orang terlalu buru-buru naik beban, padahal kekuatan sebenarnya muncul dari konsistensi form yang solid. Setelah bench press, lanjut ke incline dumbbell press. Ini penting buat ngebangun bagian atas dada biar bentuknya nggak cuma da...
Baca selengkapnya